- 400 gramos de setas
- 4 huevos
- 3 ajos
- 100 gramos de jamon ( picado previamente en la thermomix )
- perejil picado
- daditos de picatoste (pan frito)
- 1/4 de cubilete de aceite de oliva
- pimienta negra molida
- una pizca de sal
PREPARACION:
- poner aceite en el vaso de la thermomix, programar 3 minutos temperatura 100, velocidad 1, añadir ajos triturar10 segundos velocidad 5, programar 6 minutos, temperatura 100 velocidad 1
- poner mariposa, agregar las setas y los tallos partidos a tiritas,el jamon pimienta y sal, programar 30 minutos, temperatura 100, velocidad 1, giro a la izquierda,cuanda falten unos 10 minutos añadir lo huevos, previamente batidos un poco.
- Servir en una fuente, espolvoreados de perejil picado, y añadirles los picatoste por encima
- otro ingrediente que le va muy bien a esta receta son las gambas y los champiñones, o con el jamon y los huevos solamente esto lo dejo para el gusto del que vaya a hacer la receta. Espero que os guste, un saludo