- 1/2 kilo de carne picada mixta ( mitad cerdo, mitad ternera )
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 2 huevos
- 1 cubilete de pan rallado
- sal al gusto
- un ramito de perejil
- pan rallado para rebozar
- aceite para freir los filetes rusos (yo los frio en la freidora )
- ketchup ( opcional )
- patatas fritas (opcional )
PREPARACION:
- echar en el vaso de la thermomix, la cebolla, los ajos, perejil, el cubilete de pan rallado los huevos, sal y triturar 10 segundos, velocidad 6, si veis que queda poco triturado dar unos segundos mas
- añadir la carne picada y mezclar velocidad 1, giro a la izquierda hasta que este todo bien ligado y echar en un bol
- coger con una cuchara una porcion como para hacer una albondiga, yo me mojo las manos y asi no se pega la carne y se hace muy bien,cuando tenga la albondiga lista echarla en un plato con pan rallado, y ahi mismo aplastarla bien dandole la vuelta para que quede rebozada por los dos lados hasta que quede finita, y lista para freir donde mas os guste en freidora o sarten
- esta receta es ideal para niños, luego se le echa un poco de ketchup por encima y unas patata fritas y comen estupendamente,Espero que os guste y un saludo.