TARTA DE MANZANA CON CREMA PASTELERA 2

INGREDIENTES:

• 2 manzanas amarillitas
• 6 cubiletesde leche
• 1 cubilete de mantequilla o margarina
• 4 huevos
• 1 rama de canela
• la corteza de un limon
• 3 cubilete de harina
• 3 cubilete de azucar
• mermelada de melocoton para abrillantar

PREPARACION:

1. poner la mariposa, echar en el vaso de la thermomix, la leche, el palito de canela, y la corteza de limon, programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda, cuando termine el tiempo retirar la canela y la corteza de limon
2. quitar la mariposa, añadir un cubilete de harina y otro de azucar, mezclar 15 segundos, velocidad 6
3. incorporar 2 huevos y mezclar 15 segundos, velocidad 6 cuando termine el tiempo echar la crema pastelera en un bol y reservar
4. no hace falta enjuagar el vaso de la thermomix, agregar 2 cubiletes de harina, 2 cubiletes de azucar, 2 huevos, y la mantequilla o margarina lo que tengais mas a mano, mezclar 15 segundos, velocidad 6 hasta obtener una masa homogenea
5. untar la base y las paredes de un molde desmontable con mantequilla o margarina y forrar con la masa del paso numero cuatro
6. verter la crema pastelera sobre la masa y alisar la superficie con una espatula de madera
7. pelar y cortar las manzanas en forma de gajos y colocar por encima, poner la tarta en el horno a temperatura media durante una hora, dejar enfriar, desmoldar y abrillantar con mermelada de melocoton, si resulta muy espesa rebajar con un poquito de agua.y mezclarla bien, se pinta mucho mejor la tarta y entra el sabor de la mermelada por todos los huecos.Espero que os guste esta muy rica un saludo.