FLAN DE QUESO MASCARPONE

INGREDIENTES:

• una tarrina de queso mascarpone


• una cucharadita de vainilla azucarada


• caramelo liquido


• dos sobres de cuajada


• un litro de leche entera


• 125 gramos de azucar

PREPARACION:

1. poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar todo (de caramelo liquido echar solo tres cuharadas ) programar 12 minutos, temperatura 90, velocidad 4


2. caramelizar un molde (yo personalmente puse uno de cristal retangular y lo que me sobro de lo que me quedaba de flan lo puse en moldes individuales sino sale muy grande )


3. desmoldar cuando este frio, esta riquisimo muy suave con el queso mascarpone, espero que os guste. Un saludo.


4. ¡ nota ! como vereis me encantan los flanes de cualquier manera, e inventar con otros ingredientes que le vayan.

PASTELITOS DE MAICENA

INGREDIENTES:

• 200 gramos de maicena


• 2 cucharaditas de levadura


• 2 huevos


• 80 gramos de azucar


• ralladura de medio limon


• 50 gramos de harina de reposteria


• 100 gramos de manteca de cerdo


• azucar glass

PREPARACION:

1. rallar la media cascara del limon y reservar


2. añadir el azucar y los huevos y mezclar sin temperatura 1minuto velocidad 4


3. incorporar todos los ingredientes, que faltan, menos el azucar glass


4. mezclar 2 minutos, temperatura 70 velocidad 4


5. poner esta masa bien extendidita en una bandeja y ponerla una 1/2 hora en el congelador


6. cuando este lista ir cortando esta masa con un molde, el que querais yo lo he hecho con uno cuadradito pequeñito, pero esto ya lo dejo al gusto de cada uno


7. ponerlos en la bandeja del horno de 15 a 20 minutos a 200 grados y dejar que se doren, lo poneis en una fuente y echar por encima azucar glass, espero que os gusten Un saludo


8. ¡ Nota ! que no tiene nada que ver con esta receta, gracias para todos los que entrais en mi blog, pero lo tengo algo abandonadillo por algunos problemillas de salud asi que perdonadme sino no estoy publicando todas las recetas que yo quisiera publicar

POSTRE DE CAQUIS

INGREDIENTES:

• 850cc de leche entera


• 1sobre de cuajada


• 100 gramos de azucar


• 1 sobre de natillas para doce raciones(yo he utilizado marca carrefour)


• 2 caquis que no esten muy maduros


• caramelo liquido para caramelizar el molde

1. pelar los caquis y trocear un poco añadirlos en el vaso de la thermomix y triturar tecnica 5,7,9 hasta que lo veais bien triturados


2. incorporar los demas ingredientes menos el caramelo liquido y programar 12 minutos, temperatura 100, velocidad 3


3. caramelizar el molde y echar lo del vaso(yo como era a mucha cantidad, caramelice cuatro moldes chiquititos tambien, para que el grande no estuvira tan cargado


4. esperar que tiemple un poquito y meter al frigorifico, cuando este bien frio desmoldar y a comer, esta riquisimo, espero que os guste. Un saludo