BIZCOCHO DE CASTAÑAS PILONGAS
INGREDIENTES:
- 250 gramos de castañas pilongas
- 3 cucharadas de anís dulce
- 4 cubilete de agua (400 gramos )
- 1 palito de canela y una pizca de la molida
- 4 huevos
- 75 gramos de harina
- 10 cubiletes de leche ( 1 litro )
- 30 gramos de margarina
- caramelo liquido
- una cucharada de azúcar
PREPARACIÓN:
- echar en el vaso el agua, el anís las castañas, y el palito de canela y programar 25 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara, giro a la izquierda, cuando termine el tiempo sacar el palito de canela y si sobra algo de agua colar las castañas y triturar 1 minuto, técnica 5,7,9
- echar el resto de ingredientes y mezclar 30 segundos, velocidad 6, sin temperatura
- caramelizar un molde y echar lo de vaso, tener el horno precalentado con agua a 180 grados y meter en el horno y tenerlo unos 45 minutos al baño maría
- ¡ nota ! cuando lo saqué y lo desmoldé me pareció un poco seco así que le hice lo que yo hago cuando un bizcocho sale algo seco.
- echar en el vaso de la thermomix,
- 50 gramos de margarina
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita se vainilla azucarada
- 75 gramos entre almendras y nueces le he echado nueces porque es la temporada y creo que a las castañas le va muy bien.
- programar 5 minutos, temperatura 100,velocidad 2, cuando termine el tiempo triturar 6 segundos, velocidad 5
- echar esta mezcla sobre el bizcocho aunque este desmoldado y volver a poner en el horno al baño maría unos 20 0 30 minutos mas hasta que la mezcla que le hemos echado este doradita, cuando se enfrie ya no hace falta desmoldarlo se come tal cual. espero que os guste, yo la segunda parte la he hecho porque parecía un poco seco pero si os gusta como sale de primera también esta muy bueno. ( A mi es que me gusta aclararlo todo antes de publicar una receta ) Un saludo.
Esta receta tiene 25 comentarios, ¡gracias!
Hola Azahar, otro bizcocho bueno y como siempre muy original, un saludo.
JUAN
Teuien que estar muy rico y yto a dieta... me cachis jajaja
Saludos
gracias juan, por tu comentario, salvo que salio un pelin seco pero al momento le di solucion le eche mi mezcla de bizcocho secos y riquisimo. Un saludo
Debe de estar esquisito, tiene una pinta buenísima.
gracias joselop44 por tu comentario, lastima que estemos casi siempre a dieta, no nos podemos descuidar, luego cuesta mas trabajo por lo menos a mi, que siempre estoy kilo arriba kilo abajo, pero bueno de vez en cuando nos podemos permitir un capricho no?.Un saludo
Esta receta me encanta... la puedo adaptar a nuestro mundillo sin gluten sin ninguna complicación porque lleva muy poquita harina. Vamos que ya mismo la estoy copiando. ¡Gracias!
Pikerita gracias por tu comentario, si quieres no le tienes que echar harina y tambien esta muy bueno. Un beso y un saludo
Que bizcocho más rico tiene que estar y la solución para cuando salen secos, me parece fantástica.
Besos
gracias isita, pero la verdad que es una gran solucion para cuando un bizcocho sale un poco seco , aparte le da un sabor muy bueno pues se termina de poner doradito y crujiente. Un beso y nun saludo,gracias por el comentario.
Nunca lo he probado de castañas pilongas, pero tiene una pinta riquísima.
Tomo nota, que me encnata variar los bizcochos
un besito
Hola tiene que estar realmente bueno!!.
Pero una pregunta ¿Cuando le añades la mezcla si te queda seco, la cantidad de azúcar son 100 grs. o 50 solo. Y no le añades líquido?.
Un beso.
Hola Empar, le echo 1 litro de leche y una cucharada sopera bien colmada de azucar, y aun asi lo noté seco, por eso le hice mi truquillo para que estuviera mas blandito y jugoso porque este bizcoho con las castañas no sale esponjoso, si lo haces espero que te guste y gracias por el comentario y las preguntas.Un saludo
Hooola!! Gracias por visitarme!! Asi he podido descubrirte tambien!! Me alegro que te haya gustado la tarta.. estaba muy rica!!
Prometo volver con mas tiempo y ver todo lo que tienes!
Muchas gracias. Pero en los ingredientes que le añades, has puesto dos veces 50 grs. de azúcar.
Mi pregunta. ¿Te has equivocado y lo has puesto dos veces o es que son 100 grs?.
Un beso.
Si Empar tienes razon he repetido en la segunda parte el azucar, son solo 50 gramos, y en la primera, una cucharada, gracias por avisarme, sino, no me doy cuenta.Un beso y un saludo
Qué recuerdos me trae el diseño de este blog, era la plantilla que empezé a usar cuando creé el mío es muy bonito.
Le he estado echando un ojo a tus recetas y comome parecen muy buenas e interesantes desde ahora vendré a visitarte muy a menudo.
Saludos
Hola Azahar,ya he visto tu comentario,no conocía tu blog pero ya está solucionado,aunque no tengo
thermomix y tu tienes unas recetillas muy interesantes,alguna haré tradicionalmente claro,
ya me tienes de seguidora.
Un besote gordote.
Qué cosa más rica!. Qué pinta!!!
Menuda pinta más rica, se ve delicioso.
Bsitos
Que gran receta! Creo que encaja a la perfeccion para estas fiestas.
Por cierto, la imagen que has puesto de esta receta tiene una pinta estupenda..
Espero que sigas publicando nuevas recetas, porque me estan gustando mucho.
Un saludo.
Que rico castañas, nunca las compré pero es un plato bastante caro creo
me encantó la receta. la verdad que me parece muy rica y fácil de preparar
me encantó la receta. la verdad que quiero probarlos ya!! la voy a poner en práctica pronto!!
Que variedad de almendras son estas?
Hola, necesito consultar con que puedo reemplazar a las castañas pilongas.
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