POSTRE DE MELOCOTÓN Y PIÑONES
INGREDIENTES:
- 4 yemas de huevos
- 2 huevos entero
- 250 gramos de azucar
- 30 cc de brandy
- 1 lata grande de melocoton en almibar
- 6 magdalenas
- caramelo liquido
- piñones
PREPARACION:
- cortar los melocotones a cuadritos escurriendolos primero y reservamos el almibar, deshacer las magdalenas y ponerlas en un bol , añadiendo el brandy, los melocotones y el almibar que tenemos reservado, removiendo para que se mezcle todo y se enpapen bien
- poner la mariposa, y añadir el azucar las 4 yemas y los 2 huevos enteros y programar 4 minutos, velocidad 3, cuando termine el tiempo quitar mariposa
- añadir la mezcla que tenemos reservada al vaso y programar 4 minutos, velocidad 3
- caramelizar un molde y echar la mezcla anterior y ponerlo en el horno al baño maria 40 minutos a 180 grados cuando este doradito pinchamos y si sale seco con lo que pinchemos listo para sacar del horno, sino lo dejamos un ratito mas
- cuando este frio desmoldar y adornamos con los piñones, esta para chuparse los dedos, espero que os guste. Un saludo
- Nota he echo este postre otra vez hace unos dias el 25 de julio del 2010 y he sustituido los 250 gramos de azucar por 20 sacarina (no tenia liquida ) y me ha salido muy bueno lo publico por si alguien no puede abusar del azucar, algo se quita y ademas algunas calorias tambien las evitamos, espero que os guste yo no he notado diferencia ninguna ademas mi marido es diabetico solo de pastillas y de vez en cuando a quien no le amarga un dulce?
Esta receta tiene 5 comentarios, ¡gracias!
Que rico tiene que estar esto, tiene una pinta estupenda. Un saludo
Un postre muy rico. Me gustan mucho los melocotones así que probaré este a ver que tal.
Un beso.
que rico con lo que me gustan a mi los piñones y que bonita te ha quedado. Un saludo Azahar
Bien rico que se ve este postre. Me anoto la receta Ranger. Un besazo.
Que receta mas deliciosa, me la apunto, muchas gracias! un beso
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