TARTA DE ALBARICOQUE CON NUECES REGADA CON ALMIBAR DE MIEL Y PX

INGREDIENTES:

• 400 gramos de albaricoques de temporada


• 80 gramos de harina de reposteria


• 65 gramos de maizena


• una pizca se sal


• 4 huevos no muy grandes


• un sobre de levadura


• 100 gramos de margarina fundida (yo la puse en el micro unos segundos )


• 1 cubilete de azucar ( 100 gramos )


• 2 cucharadita de vainilla azucarada


• 2 cucharadas de miel


• 2 cucharadas de agua


• 2 cucharadas de vino px


• 60 gramos de nueces peladas

PREPARACION:

1. abrir los albaricoques y quitarles el hueso, añadir todos los ingredientes en el vaso de la thermomix meno los de hacer el almibar y las nueces peladas,


2. triturar en tecnica 5,7,9 un minuto si veis que no esta bien triturado le dais unos segundos mas


3. mientras vais precalentando el horno 200 grados, y engrasando un molde desmontable echar lo del vaso en el mode y poner trocitos de nueces un poco hundida en la masa


4. cuando metais el molde en el horno bajar este a 180 grados y hornear unos 30 minutos y los 10 minutos restantes poner el horno a150 grados


5. cuando termine el tiempo pinchar con una aguja si sale seca ya estara listo para dejar enfriar


6. cuando enfrie desmoldar e ir preparando el almibar


7. PREPARACION ALMIBAR:


8. echar en el vaso la miel el agua y el vino y poner 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1


9. pinchar bastante veces la tarta y regarla con el almibar para que entre bien por todos los agujeritos y esta bastante mas jugosa y tambien le podeis poner nata montada eso ya lo dejo a vuestra eleccion, esta bastante rica, espero que os guste.Un saludo y gracias para todos lo que entrais en mi blog

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