La Cocina de Azahar - Todo en recetas para tu Thermomix, fácil, rápido y divertido

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Nubes de fresas hechas con nata

INGREDIENTES:



  • un cubilete de agua

  • 5 gramos de gelatina neutra (1/2 sobre )

  • 1 cubilete de azucar

  • 1 sobre de gelatina de fresas (le podeis poner el sabor que mas os guste )

  • azucar glass para rebozar las nubes

  • 2 cubiletes de nata para cocinar del 18%


PERPARACION:



  1. Poner la mariposa ( no quitarla en todo la receta )

  2. añadir el azucar la gelatina neutra y el agua, mezclar 10 segundos,velocidad 3

  3. programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2

  4. echar el sobre de gelatina de sabor y mezclar 10 segundos, velocidad 3

  5. programar otros 5 minutos temperatura 100 velocidad 2

  6. añadir la nata y mezclar 10 segundos, velocidad 3

  7. extraer el vaso de la thermomix y dejar que se enfrie a temperatura ambiente durante una hora

  8. transcurrida la hora volver a poner el vaso en la thermomix y programar unos 8 minutos sin temperatura velocidad 3 y medio

  9. yo la masa la he echado en un molde de silicona la he dejado reposar a temperatura abiente, luego han salido del mode sin problemas y las he rebozado con el azucar glass

  10. ¡Nota! con estos ingredientes me ha dado para llenar el molde que tiene para doce nubes

  11. Espero que os guste.


!





Esta receta tiene 8 comentarios, ¡gracias!

joselop44 dijo...

Ummm Apuesto algo grande a que comer tus nubes de fresas es pecado jajaja
Es una receta estupenda.
Un abrazo

Azahar dijo...

Gracias por tu comentario, y animate a hacerlas porque estan muy buenas.
Un saludo y yo tambien me hare seguidora de tu blog :D

tatianapizarro dijo...

felicidades por el nacimiento del pequeñin.cuando sea mayor seguro que le harás esta estupenda receta y estará encantado de comer chuches creadas por su abuela. un besote.tatiana

Ana dijo...

Enhorabuena abuela, espero que disfrutes de tu nieto mucho y por supuesto que lo malcríes como todas las abuelas...;)
Muchos besos.

Anónimo dijo...

pero estas nubes son como las chuches de los niños?¿cuantas salen?graciasLola

Azahar dijo...

Si anonimo, son como las chuches de los niños, pero claro echas por ti y de que estan echas, yo las he echado en un molde de silicona y me han dado para una docena de nubes que estan riquisimas. Un saludo

loli dijo...

Esas nubes deben estar riquísimas, te las voy a copiar, tengo un sobrino que estoy segura le gustaran.

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