ROSQUILLAS DE ANIS
INGREDIENTES:
- 2 cubiletes de azucar
- la piel de un limon
- 1/2 cubilete de aceite de oliva
- 3 huevos
- 1 cubilete y medio de leche
- 1/2 cubilete de anis dulce
- 5 cubilete de harina de reposteria
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- 2 cubilete de nata liquida
- una cucharadita de anis en grano (en Andalucia lo llamamos matalauva )
PREPARACION:
- echar en el vaso de la thermomix, el azucar y la cascara de limon y triturar tecnica 5,7,9 y reservar
- añadir aceite y programar 3 minutos, temperarura 100, velocidad 1
- agregar el anis en grano y programar 3 minutos, temperatura 100, velocidad 1
- incorporar la leche, la nata el anis dulce, el azucar con el limon que teniamos reservado, y los huevos y mezclar 15 segundos, velocidad 5
- poner 250 gramos de harina, la levadura y mezclar 15 segundos, velocidad 5
- añadir los otros 250 gramos de harina la pizca de sal y volver a mezclar 15 segundos, velocidad 5
- esta masa es para echarla en los rosquillero se venden en muchos comercios que vas apretando y van cayendo la masa en forma de roquillas en el aceite caliente cuando se saquen del aceite tener preparado un plato con azucar y canela e ir rebozando las rosquillas, no se si los conoceis este rosquillero de todas formas cuando salga la receta, le voy a hacer unas fotos a la rosquillas y al rosquillero.Epero que si haceis la receta os salga bien, ( El rosquillero se llena con los ingrediente que se le echa a la receta por lo menos 3 veces, salen muchas rosquillas invitar a alguien eh ) Un saludo y gracias a todos los que veis este blog
Esta receta tiene 7 comentarios, ¡gracias!
Rosquillas MmmM nunca me he atrevido a hacerlas, parecen tan dificiles, ¿sabrias decirme si hay algun truco para preparar rosquillas sin tener que usar el rosquillero? Parece increible pero es que el rosquillero nunca lo he conseguido comprar porque nunca lo he encontrado ni en carrefour, ni en ningun lado
Un abrazo
vero hay muchas recetas para hacer rosquillas, sin este aparatito, yo lo hago asi porque ya que lo tengo lo veo facil de hacer y ademas estan buenisimas pero no te preocupes, que voy a buscar una receta para que las hagas a mano. Muchos besoooooos
Mi abuelo me sabía comprar unos bollitos de anís y las rosquillas no las he probado nunca pero si son de aní seguro me gustarán, espero que me salgan bien!!!
quería comentarles que los hice y quedaron muy buenos, solo que un poquito duros, que habré hecho mal?
Me encanta el anis así es que estas rosquillas me van a gustar mucho!
Excelente para la hora del té.
Son muy ricas y fáciles de hacer.
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