DORADAS A LA SALSA DE SIDRA

INGREDIENTES:

• 2 doradas de racion


• 1 cebolla


• 1/4 de aceite de oliva


• 1 diente de ajo


• perejil picado


• 1 cucharadita de harina


• 1/2 litro de sidra


• 100 gramos de gambas peladas


• sal, pimienta negra molida.

1. PREPARACION:


2. echar en el vaso da la thermomix el aceite la cebolla ,ajo y el perejil y triturar 6 segundos velocidad 6 y programar 6 minutos temperatura 100 velocidad 1.


3. echar la harina y mezclar unos segundos suavemente, incorporar la sidra y programar 5 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara,


4. poner las doradas limpias,boca arriba en una fuente de horno, salpimemtar y cubrir con la salsa preparada.


5. meter al horno, previamente calentado a temperatura 150 grados durante 20 minutos un par de minutos antes de retirar del horno, añadir las gambas.


6. ¡ nota! esta receta se le puede poner el pescado que mas os guste o el que este de temporada. espero que os salga bien, un saludo.

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