La Cocina de Azahar - Todo en recetas para tu Thermomix, fácil, rápido y divertido

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ATUN EN TACOS CON TOMATE FRITO

INGREDIENTES:

  • 600 gramos de atun partidos a tacos (poner un par de horas en agua fria para que se desangren y se pongan blanquitos
  • 1/2 cubilete de aceite de oliva
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 lata de tomate natural triturado grande
  • 1ajo
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cebolla grande
  • una pizca de pimienta negra molida

  1. poner en el vaso de la thermomix, el pimiento, cebolla, ajo, y zanahoria y triturar 10 segundos, velocidad 6, añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1
  2. poner mariposa, incorporar el tomate, sal, azucar, pimienta, hoja de laurel y programar 30, minutos, temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda
  3. cuando falten 20 minutos, echar por el bocal del vaso de la thermomix lo tacos de atun escurrirlos bien de agua, y dejar que termine el tiempo.Servir caliente, espero que os guste





Esta receta tiene 11 comentarios, ¡gracias!

Alan Faena dijo...

que rico, y ni les cuento el hambre que tengo a esta hora y se me ha dado por buscar recetas rápidas.

Vitnik dijo...

Que rico, les recomiendo ésta receta ya que se la preparé a mis amigos y no se cansaban de comer!!!!

hotel en Santiago de Chile dijo...

quería preguntarles si los tacos de atún tienen que quedar bien armaditos o se desarman un poco, será que me pasé en la cocción?

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