La Cocina de Azahar - Todo en recetas para tu Thermomix, fácil, rápido y divertido

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FLAN DE COCO MERMELADA Y RON

INGREDIENTES:



  • 100 gramos de coco

  • 4 cubiletes de leche

  • 4 huevos

  • un cubilete y medio de azucar

  • 1/2 limon rallado

  • 1 cubilete de mermelada de la que mas os guste

  • 1/2 cubilete de zumo de limon

  • 1 chorrito de ron

  • 2 cucharadas de agua


PREPARACION:



  1. echar en el vaso de la thermomix, los huevos y el azucar, mezclar 6 minutos velocidad 3/2

  2. añadir el coco, y la ralladura de limon, mezclar unos segundos en velocidad 3

  3. caramelizar un molde que quepa en el varoma, cubriendo con papel de aluminio y poner este en el varoma, en el vaso de la thermommix poner 800cc de agua y programar 30 minutos temperatura varoma velocidad 2/2

  4. cuando pasen los 30 minutos retirar el varoma ,tirar el agua del vaso

  5. echar en el vaso de la thermomix, la mermelada el zumo de limon, el agua y el ron mezclar 10 segundos velocidad 5

  6. cuando el flan este frio desmoldar, verter esta mezcla y echar encima del flan, espero que os guste





1 comentario, ¿y tú, no opinas?

azahar dijo...

A esta receta la mermelada la podeis poner del sabor que mas os guste,yo ahora mismo la acabo de hacer y se la he puesto de melocoton, o comer el flan tal cual, sin esta mezcla por si hay algun niño por hay y no se lo pueda comer,un saludo

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