La Cocina de Azahar - Todo en recetas para tu Thermomix, fácil, rápido y divertido

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HUEVOS RELLENOS CON ANCHOAS

INGREDIENTES:



  • 4 cuatro huevos cocidos

  • 2 tomates duros

  • 1 lata de anchoas pequeña

  • perejil

  • sal

  • una cucharadita de vinagre

  • 1 yogur griego

  • 30 gramos de miga de pan


PREPARACION:



  1. pelar los huevos cocidos partirlos a lo largo, quitar las yemas, reservar las claras

  2. echar en el vaso de la thermomix, las yemas y los demas ingredientes y triturar 15 segundos velocidad 6.

  3. rellenar con esta pasta las mitades de los huevos y espolvorear con perejil picado.

  4. lavar los tomates partirlos por la mitad y vaciarlos con cuidado que no se rompan, y rellenar con la pasta que os sobre, servir en una fuente decorada por ejemplo en una cama de hojitas de lechugas.Espero que os guste, un saludo a todos los que entrais en este blog.





Esta receta tiene 3 comentarios, ¡gracias!

Ceus dijo...

es una receta facil y sencilla de hacer y veraniega, que es lo que que apetece con estas calores.

ue siglo xxi dijo...

Muy sencillo de realizar, creo que voy ha hacerlo para Navidad, porque en mi país hace calor y esta es una buena entrada fresca.

Libros Madrid dijo...

Muy rico para poder salir de un apuro cuando tenemos que coi=cinar algo rapidamente para presentar como entrada a un plato principal.

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