La Cocina de Azahar - Todo en recetas para tu Thermomix, fácil, rápido y divertido

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ROPA VIEJA DE LAS SOBRAS DEL COCIDO

INGREDIENTES:



  • 1 cebolla grande

  • 2 tomates maduros

  • 1/2 pimiento rojo asado

  • los restos de la carne del cocido( picada en la thremomix y reservar)

  • la sobras de los garbanzos

  • 3 huevos

  • 1/2 cubilete de aceite de oliva

  • sal

  • pimienta blanca molida(opcional)


PREPARACION:



  1. echar en el vaso de la thermomix el aceitey la cebolla, triturar 6 segundos velocidad 5

  2. programar 8 minutos temperatura 100 velocidad 1

  3. echar los tomates y los pimientos y triturar 4 segundos velocidad 5

  4. programar 15 minutos temperatura 100 velocidad 1, hasta conseguir una salsa.

  5. poner la mariposa, añadir la carne previamente picada (pollo, cerdo, ternera ,morcilla ,chorizo ,jamon ) agregar los garbanzos, programar 3 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro a la izquierda

  6. cascar los huevos, y programar 3 minutos temperatura 100 velocidad cuchara giro a la izquierda, si veis que los huevos no estan bien cuajados dar un poco de mas tiempo y temperatura .Servir caliente y acompañado de picatoste si se quiere. Espero que os guste y un saludo.





Esta receta tiene 4 comentarios, ¡gracias!

Azahar dijo...

El pimiento rojo asado, aparte de que es opcional, si no tenemos muchas ganas de trabajar podemos poner pimiento morrón, que es mas fácil.

loli moreno dijo...

Hola Azahar he hecho la receta de las sobras del cocido, y es verdad hay que ahorrar trabajo y le he puesto el pimiento morron de lata, esta exquisito. Un beso.

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