CABALLAS ASADAS AL HORNO

INGREDIENTES:

• 3 caballas limpias y abiertas para el horno


• 1 cebolla


• 2 ajos


• 2 tomates


• 1 pimiento verde


• 1/2 cubilete de vino blanco


• 2 cubilete de agua


• 1 pastilla de caldo de pescado


• oregano, pimienta negra molida, sal


• 1 patata grande


• 1/2 cubilete de aceite de oliva

PREPARACION:

1. echar aceite en el vaso de la thermomix, y programar 3 minutos, temperatura 100 velocidad 1


2. añadir cebolla, ajos, pimiento, tomates, triturar 6 segundos, velocidad 6 y programar 10 minutos temperatura 100 velocidad 1


3. incorporar vino, agua, pastilla de caldo, pimienta, oregano y programar 10 minutos temperatura 100 velocidad 1


4. la patata partilas a rodajas y freirlas un poco , ponerlas en una fuente de horno y colocar las caballas encima de las patatas, echar la salsa del vaso por encima de las caballas y meter al horno a 160 grados, unos 30 minutos, hasta que esten doraditas

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