La Cocina de Azahar - Todo en recetas para tu Thermomix, fácil, rápido y divertido

La Cocina de Azahar - Todo en recetas para tu Thermomix, fácil, rápido y divertido
9

CHIPIRONES EN SALSA

INGREDIENTES:



  • 1 cebolla mediana

  • 4dientes de ajos

  • 300 gramos de tomate natural triturado

  • 1 cubilete de aceite de oliva

  • 1/2 cubiltete de vino blanco

  • sal , un poco de perejil

  • pimienta negra molida

  • 1/2 cubilete de agua

  • 700 gramosde chipirones limpios y a rodajitas

  • 1 pastilla de caldo de pescado


PREPARACION:



  1. poner en el vaso de la thermomix, el aceite y programar 6 minutos temperatura 100 velocidad 1

  2. añadir la cebolla, los ajos, el perejil y triturar 6 segundos, velocidad 5 y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 1

  3. agregar el tomate y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1

  4. poner los chipirones, el vino blanco, la 1/2 pastilla de caldo, sal ,pimienta y el agua y programar 25 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Espero que os guste, un saludo.





Esta receta tiene 9 comentarios, ¡gracias!

adela dijo...

Que rico, lo voy ha comprar los chipirones en la plaza y los voy ha hacer nada mas que pueda.

azahar dijo...

me alegro bastante Adela, de que te haya gustado, gracias por tu comentario,

Anónimo dijo...

Desde Sevilla... Bueniiiiiisimos, pero como no tenia vino blanco le he hechado manzanilla... rico rico rico.

Anónimo dijo...

hola, voy a preparar la receta pero tengo una duda cuando dice cubilete que se refiere al tapn del vaso? gracias

casa villa allende dijo...

Los chipirones son las crías de calamar, no son pescados ni mariscos, sino cefalópodos. Personalmente a mí me gustan más los de tamaño medio-grande, no limpiarlos en exceso porque pierden mucho sabor (jamás quitarles la piel) y cocinarlos siempre enteros.

Anónimo dijo...

Gracias a casa villa allende, no sabia como se limpiaban. Han quedado buenísimos...

Publicar un comentario en la entrada

¡Gracias por dejar tu opinión! Por favor procura que tus comentarios no estén fuera tema, no sean promocionales (spam), ilegales u ofensivos, de otro modo, serán eliminados.

Si no tienes cuenta Google ni ninguna otra cuenta de las que aparece, elige Nombre/URL.

Los Comentarios están siendo moderados, debido al incremento de SPAM que estamos recibiendo. Como la verificación de palabras no funciona demasiado bien, mejor hacerlo así. Gracias!

Blogs con EÑE
Si experimentas problemas con el formulario de comentarios que se muestra abajo, quizás te interese probar a comentar con el antiguo formulario

Otras recetas relacionadas

Ver todas las recetas
Ir Arriba
Template por Emporium adaptado y modificado por Azahar

La Cocina de Azahar - Recetas Thermomix by Azahar is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-No comercial 3.0 España License.
Based on a work at lacocinadeazahar.blogspot.com.