TARTA DE LIMON

INGREDIENTES:

• 1 bote de leche condensada pequeño (370 gramos)


• 150 gramos de galletas


• 80 gramos de margarina


• 1 cubilete de vino dulce


• 1 cubilete de zumo de limon y una cucharadita de corteza de limon rallada


• 3 huevos

PREPARACION:

1. echar en el vaso de la thermomix las galletas la margarina y el vino triturar tecnica 5, 7, 9. progresivamente (la margarina sacar del frigorifico un buen rato antes).


2. forrar con esta pasta el fondo y un poco de pared de un molde de 22 cm.


3. lavar el vaso, echar la leche , las yemas, la ralladura y el zumo de limon mezclar 20 segundos velocidad 6.


4. echar en el molde.


5. montar las claras a punto de nieve y cubrir toda la superficie de la tarta.


6. meter la tarta a horno suave hasta que este dorada.


7. si quereis podeis dejar una poquita de clara a punto de nieve, echar en una manga pastelera y poner unos adornitos,espero que os guste. Un saludo

PREPARACION DE MONTAR CLARAS PARA CUBRIR LA TARTA

1. Siempre tiene que poner la mariposa en la cuchilla, y todo debe estar muy limpio incluido el vaso porque sino no monta, las claras no deben de tener restos de yemas o sino no montan tampoco


2. poner la mariposa en la cuchilla


3. poner las clara y el azucar en el vaso y programar 6 minutos, temperatura 37, velocidad 3 y medio


4. cuando termine poner mismo tiempo y misma velocidad pero sin temperatura


5. Nota: ( para hacer este merengue se necesita 4 claras de huevos y 200 gramos de azucar y sale muy rico. )

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