FILETES DE LOMO REBOZADOS CON CEREALES
INGREDIENTES:
- 800 gramos de cinta de lomo en filetes
- 1/4 de cubilete de mostaza
- 1/2 cubilete de zumo de limon
- perejil, ajo,sal
- 150 gramos de copos de cereales sin azucar (triturar y reservar)
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1/2 cubilete de leche
- 1 cucharada de nata
- 1/4 de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- pimienta blanca
PREPARACION:
- poner en una fuente los filetes bien colocados
- echar en el vaso de la thermomix,todos los ingredientes menos la carne los cereales y los huevos
- triturar 2 minutos velocidad 5 (si veis que queda muy seca esta salsa echar un poco mas de leche)
- echar esta salsa sobre los filetes que queden bien empapados y dejar macerar un par de horas en el frigorifico
- pasado este tiempo escurrir los filetes que estan en la fuente, pasalos por huevo y luego por los copos de cereales que hemos triturado previamente antes en la thermomix, y veras que crujientes y ricos salen estos filetes.Espero que os gusten.
Esta receta tiene 6 comentarios, ¡gracias!
los copos de cereales los compro en el carrefour, o en el mercadona, los que se compran para los niños.Un saludo
MmMMmM PUES TIENE MUY BUENA PINTA, ME LA ANOTO Y NADA MAS LA PRUEBE YA TE COMENTO :p
Estos filetes son muy parecidos a las hamburguesas de pollo del burguer king,aunque se hagan de lomo,porque crujen mucho y estan buenisimas,Un saludo
muy ricosssss
Que rico que debe quedar, la verdad que nunca probé rebozarlos con cereales, parece una muy buena idea!!!
Muy buenos, quedan muy crocantes, me gustaron mucho, además la mostaza le da un toque de sabor muy rico!
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